Cocktailnewsletter

Der beste Gin Fizz meines Lebens . Tokyo. Bar High Five. Ueno Hidetsugu.
Der beste Gin Fizz meines Lebens . Tokyo. Bar High Five. Ueno Hidetsugu.
Gut, ich gestehe: Ich bin eigentlich kein Freund von „Weltbeste" etc. Aber es war der dritte Drink. Leichte Euphorie. Ich bitte um Verzeihung. Hintergrund: Am 9. Mai saß ich den... Mehr lesen …
Es ist Sommer! Du hast Gin? Dann backen wir uns Saschas Erdbeersahneschnitte!
Es ist Sommer! Du hast Gin? Dann backen wir uns Saschas Erdbeersahneschnitte!
Es gibt einen fantastischen Gin Sommer Drink. Den man wunderbar für seine Gartenparty vorbereiten kann. Er schmeckt wie eine Erdbeer Sahne Schnitte. Ganz ohne Erdbeeren. Als ran ans Backblech ...äh... Mehr lesen …
Drinks mit MIDI - zwei außergewöhnliche Aperitife machen außergewöhnliche Sommer Drinks
Drinks mit MIDI - zwei außergewöhnliche Aperitife machen außergewöhnliche Sommer Drinks
Wie mixt man den außergewöhnlichen Sommer Aperitif MIDI in guten Cocktails? Here we go! Mehr lesen …
Der LE LION PORN STAR PUNCH - Ein clarified Milk Punch Cocktail - PORN STAR Style.
Der LE LION PORN STAR PUNCH - Ein clarified Milk Punch Cocktail - PORN STAR Style.
Seit Kurzem servieren wir in meiner Bar Le Lion den PORN STAR PUNCH. Wir haben ihn seit 7 Tagen auf der Karte und ihn bislang 124 mal verkauft. Er hat... Mehr lesen …
Brandy is Dandy! Schreiben an die "French Punk is not dead - Cognac vs Armangnac" Teilnehmer und Teilnehmerinnen.
Brandy is Dandy! Schreiben an die "French Punk is not dead - Cognac vs Armangnac" Teilnehmer und Teilnehmerinnen.
  Was war das für ein herrlicher, gelungener, alkoholischer Nachmittag! Denis Turco und meine Wenigkeit haben versucht, unsere zahlreichen Cognac- und Armagnac-Kreationen der Nachmittagsbespaßung für Dich und Deine Gäste schriftlich... Mehr lesen …
Bremens berühmtester Cocktail: Der Trocadero - ein eleganter Doppel Wermut Wums.
Bremens berühmtester Cocktail: Der Trocadero - ein eleganter Doppel Wermut Wums.
  Werte Bremer! Dieses Getränk ist für Euch! Wusstet Ihr, dass einer der ältesten Vermouth Drinks aus Bremen kommt? Benannt nach einem weltberühmten Restaurant, was um 1900 Bremen zu kulinarischem... Mehr lesen …
Ludmillas Margarita aus dem Le Lion - eine Liebeserklärung an polnischen Jahrgangs "Mezcal"
Ludmillas Margarita aus dem Le Lion - eine Liebeserklärung an polnischen Jahrgangs "Mezcal"
Lust auf eine „polnische Margarita“? Mit „Kartoffel Mezcal“? Also besser gesagt: mit einem polnischem Vodka, der so gut ist, dass man ihn nicht mehr Vodka nennen darf? Gebt mir eine... Mehr lesen …
MILLION ROSES - ein fruchtiger Schmeichler, der Dich in die Whiskey Sour Welt zieht...
MILLION ROSES - ein fruchtiger Schmeichler, der Dich in die Whiskey Sour Welt zieht...
  Seit Sommer dieses Jahres experimentiert Team Le Lion mit dem Rosé-Rye aus dem Hause Stork. Ich liebt ihn. Ein wirkliche Aperitif Innovation, die Rye Whiskey mit Rosé-Wein perfekt verscheidet. Rosé-Rye... Mehr lesen …
Die 2022er MAI TAI Version meiner Bar Le Lion. Simplycity Baby - Mut zum "weglassen"
Die 2022er MAI TAI Version meiner Bar Le Lion. Simplycity Baby - Mut zum "weglassen"
Weniger ist mehr! Das perfekt Mai Tai Rezept aus meiner Bar Le Lion in Hamburg. Nur vier Zutaten? Ja, mit dem richtigen Rum Blend ein großes Trinkvergnügen! Mehr lesen …
Der SWEET & SOUR Premix - Mit diesem PARTY TRICK servierst Du gute Drinks schnell auf Deinem Event
Der SWEET & SOUR Premix - Mit diesem PARTY TRICK servierst Du gute Drinks schnell auf Deinem Event
Wenn man sich lange und viel mit Drinks beschäftigt, erkennt man in vielen Cocktail Rezepten Wiederholungen. Eine der “großen” Backbone Ideen für gute Drinks ist die Idee, dass man eine... Mehr lesen …
Trinkabenteuer COSMOPOLITAIN: In der "La Sitz Discothéque" Version des Le Lion
Trinkabenteuer COSMOPOLITAIN: In der "La Sitz Discothéque" Version des Le Lion
  Der Cosmopolitan - die 2022er "Gute Laune" Idee Idee der "La Sitz Discothéque": Gute Laune 80er Drinks in einer 2022er Qualitätsversion, ohne dabei die unkomplizierte Trinkfreude aus den Augen... Mehr lesen …
Trinkabenteuer Zürich: Der beste Boulevardier Twist in Baur's Bar. Zu Gast bei Michael Hanke
Trinkabenteuer Zürich: Der beste Boulevardier Twist in Baur's Bar. Zu Gast bei Michael Hanke
Kennen Sie geplante Abenteuer? Ein Widerspruch in sich. Echte Trickabenteuer entstehen spontan. Vor einigen Tagen war ich mit Frau Meyer-Lohrmann in der Altstadt Zürichs spazieren. Ein herrlich sonniges Vergnügen, was... Mehr lesen …
Sieben Gin Drink Rezepte mit Rutte Celery Gin - den Cocktail Gin meiner Bar Le Lion
Sieben Gin Drink Rezepte mit Rutte Celery Gin - dem Cocktail Gin meiner Bar Le Lion
Über Rutte Celery Gin Rutte “Celery” Gin ist der “Cocktail Gin” in unserer Bar Le Lion. Das was Celery Gin für unsere Drinks besonders auszeichnet, verwirrt den einen oder anderen... Mehr lesen …
Trinkabenteuer: LA BOUM - Der Wassermelonen Traum von Swetlana Holz. Caipirinha 2021 Style
Trinkabenteuer: LA BOUM - Der Wassermelonen Traum von Swetlana Holz. Caipirinha 2021 Style
Swetlana hat ein Monster geschaffen. Also ein schönes. Ein flüssiges. Sie hat die Caipirinha 2021 für Menschen, die gerne gut, aber viel wichtiger "gute Laune" trinken, zurück auf die Liste... Mehr lesen …
Rezept: Der SLOE & SEXY von Aljosha Moretti
Rezept: Der SLOE & SEXY von Aljosha Moretti
Der SLOE & SEXY von Aljosha Moretti hat es alles. Alles in einem Glas. Feinster Rutte Sloe Gin, Sexy Bitters, exotische Mandel und Champagner! Nicht umsonst ist dieses Getränk eines... Mehr lesen …
Der MINZLI - der Schweizer Mojito!
Der MINZLI - der Schweizer Mojito!
Wer eine Flasche Mount Rigi in der Hausbar sein Eigen nennt, hat einiges richtig gemacht, gerade jetzt zum Sommer.⁠ ⁠Man mixt sich damit nämlich unter anderem einen hervorragenden "Minzli" - die... Mehr lesen …
Rezept: Richmond Gimlet - ein Gin Sommer Drink
Rezept: Richmond Gimlet - ein Gin Sommer Drink
Ein simpler, "easy to make" und sehr erfrischender Gin Sommer Drinks: Richmond Gimlet von Jeffrey Morgenthaler. Mehr lesen …
Trinkabenteuer: Der Watermelon Negroni - ein großartiges Trinkvergnügen in vier Teilen und vier Rezepten.
Trinkabenteuer: Der Watermelon Negroni - ein großartiges Trinkvergnügen in vier Teilen und vier Rezepten.
Ein kleines Trinkabenteuer und Leidenschaft rund um meine Entdeckung des Watermelon Negronis. Wer gleich zu den Rezepten möchte: am Ende des Textes. Die Vorgeschichte: Ein recht flüssiges Dinner Es kam,... Mehr lesen …
Rezept: TORNIO SMASH - Oder wie mixt man eigentlich Roten Vermouth?
Rezept: TORINO SMASH - Oder wie mixt man eigentlich Roten Vermouth?
TORINO SMASH Ursprünglich wurde dieser Drink als Antica Torino Smash in den Jahren 2009 / 2010 in München bekannt. Mario Zils servierte diese Version des Antica Formular Smashes seiner Zeit... Mehr lesen …
SOMMERDRINK Rezept: L'EAU ROSÈ - nach belgischer Art
SOMMERDRINK Rezept: L'EAU ROSÈ - nach belgischer Art
Der L'EAU ROSE ist eine großartige Sommer Erfrischung von Swetlana Holz aus dem Le Lion. Wir haben Ihn ein wenig abgeändert. Nicht zum Schaden der Trinkfreude. Mehr lesen …
Der MIDDAY COSMO - Ein urbanes Tages Vergnügen
Der MIDDAY COSMO - Ein urbanes Tages Vergnügen
Der MIDDAY COSMO ist Sommer. Ein Tagesvergnügen. Und deswegen habe ich ihn mir wieder gemixt. Und es war herrlich. Also das Trinken. Das Mixen sowieso! Mehr lesen …
FragMeyer: Wie mixt man einen Negroni Cocktail? Die Basic Version Let's talk Vermouth
FragMeyer: Wie mixt man einen Negroni Cocktail? Die Basic Version Let's talk Vermouth
Daniel fragt bei FragMeyer: "Wie mixt man einen Negroni Cocktail und warum komme ich eventuelle nicht drauf klar?" Gut, Negroni ist eine bitter-süße Versuchung und Bitter ist nicht jedermanns Sache.... Mehr lesen …
FragMeyer: Wie trinkt man Eierlikör? Der Snowball Cocktail und neue Verwandte
FragMeyer: Wie trinkt man Eierlikör? Der Snowball Cocktail und neue Verwandte
Für den Genuss von Eierlikör gibt es eigentlich keine Regeln. Außer eine: Es sollte Organic sein. Ohne Diskussion.Der Rest sind Tips und Frühlingslaune.Ein Snowball, frisch gemixt im Frühling allerdings überrascht.... Mehr lesen …
Rezept: POW - Der Prince of Wales nach Le Lion Art
Rezept: POW - Der Prince of Wales nach Le Lion Art
Der Prince of Wales wie wir Ihn im Le Lion servieren, ist sicherlich untypisch. Aber er ist ein großartiger Cognac Champagner Drink. Mehr lesen …
Rezept: Meyers Espresso Martini
Rezept: Meyers Espresso Martini
Frevel! Sollte man einen Klassiker wie den Espresso Martini abwandeln? ABSOLUT! Auch wenn der Vodka dieser extrem geschmeidige Mary White aus Belgien ist. Mehr lesen …
Rezept: der kristallklare Gina Colada Highball
Rezept: der kristallklare Gina Colada Highball
Nachdem ich im letzten Jahr die neuen kristallklaren Liköre bei DeKuyper entdeckt habe, war klar, dass das Ganze in einem großartigen Drink mit Zwinker Smiley enden wird. Geilo. Gina Colada... Mehr lesen …
Rezept: Schwarzwälder Kers
Rezept: Schwarzwälder Kers
Wenn zwei Bartender am Nachmittag Langeweile haben und sich beim Kuchen die Frage stellen: "Kriegen wir den Geschmack in ins Glas"... Dann wird manchmal ein Bestseller daraus! Mehr lesen …
Rezept: TURN ME LOOSE
Rezept: TURN ME LOOSE
Vodka Drinks gelten "for a reason" in Bartender Kreisen als oft etwas eindimensional. Zum Glück hat Sascha mit Stammgast "Flo" daran geschraubt.  TURN ME LOOSE - Vodka Drink mit Dimensionen.  Mehr lesen …
DUTCH CACAO: CRÈME DE CACAO NEU GEDACHT + 2 DRINK REZEPTE
DUTCH CACAO: CRÈME DE CACAO NEU GEDACHT + 2 DRINK REZEPTE
CIAO CACAO ! bevor Sie gleich sagen: tldr! Ganz schnell vorab: Gestern Abend habe ich einen Newsletter zum CICAO CACAO THURSDAY verschickt. Ich habe unsere Gäste des Le Lion eingeladen,... Mehr lesen …